Hareng saur et hareng : toutes nos recettes

Name: Recettes faciles et savoureuses à base de hareng saur
Total time: 30 min
Cuisine: hareng saur

Le hareng saur est un hareng salé, séché et fumé. Photo par Linda N.

Appelé aussi gendarme à cause de son apparence rigide qui rappelle le garde-à-vous d'un gendarme, le hareng saur est un hareng salé et fumé. Vendu en filets, il prend différents noms selon le mode de préparation : bouffi, kipper ou encore buckling.

En cuisine, le hareng saur se marie parfaitement bien avec une salade de pommes de terre et se prépare sous forme de chiquetaille, une recette d'origine antillaise.

À ne pas manquer !

Le hareng

Voir tous les articles de hareng saur
Voir tous les articles de hareng

Hareng saur et hareng : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Vous marinez chez vos harengs ?

Le saumon fume et le hareng saur...

Un carnaval de recettes du Nord

Voir toutes les sélections de recettes de hareng saur
Voir toutes les sélections de recettes de hareng

Toutes les recettes de hareng saur et hareng des Gourmets

Des idées de recettes de hareng saur et hareng pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pommes de terre harengs fumés

Recettes au companion ou pas

Une de nos salades préférées, pleine de saveurs. Cette recette est réalisée avec le Companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou bien sans robot.

Chiquetaille de harengs saur antillaise

Miss Souba

À la recherche d'une recette de hareng saur pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.